肝脏是人体五大内脏之一，它的健康对整个身体至关重要。如果肝脏爱护不好，健康就会出现问题，甚至可能会导致身体早衰。人过了45岁后，更应该注意肝脏的保健和呵护。

肝脏爱护的好，提高身体的免疫力，保护全身器官，从而延长人的寿命。大家应该在生活中与饮食上，做好，吃对，把肝脏养护的更加好。

今天给大家推荐几种好的食物，有天然“强肝王”的美誉，是养肝护肝的最佳选择，适当食用，帮助排毒、护肝、延缓衰老。

第一种：胡萝卜

胡萝卜被誉为天然的“强肝王”，“养肝好帮手”。胡萝卜中所含有的维生素A，能够有效地防止肝脏的病变，保护肝脏，增强肝脏的解毒功能，养肝护肝的“养肝菜”。

推荐吃法，胡萝卜炒肉丝，一道经典美食，既美味又健康既美味又健康，一举两得。

食材：胡萝卜2根，瘦肉1小块，青椒1个，葱，盐， 生抽

做法：1新鲜瘦肉切丝，腌制一下， 加入淀粉， 盐， 上抽，拌均匀

2胡萝卜清洗， 切丝，刀工不好的话，可以借助于切丝工具

3青椒清洗，切丝，葱姜蒜切好

4锅里放油，放进肉丝大火翻炒，颜色变后，捞起

5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进胡萝卜丝，大火翻炒

6加入青椒丝，翻炒均匀，加入盐，

7食材炒熟，倒进肉丝，翻炒均匀

8起锅前，加入鸡精即可。

第二种：白菜

百菜不如白菜，白菜营养高，价钱便宜，还是对人体好处比较大的“养肝菜”。

白菜里面的粗纤维，搭配富含的B族维生素，人体适当食用，清火，降肝火，养护血管健康和防止脂肪肝都具有很好的帮助。

推荐吃法，白菜肉卷。搭配肉末一起蒸着吃，好吃美味。

食材：白菜叶，五花肉，葱姜，盐， 生抽，淀粉

做法：1五花肉切碎，成肉末， 腌制一下， 加入盐， 生抽，葱姜末拌均匀

2白菜叶清洗，放进热水里烫软，沥干水分

3白菜叶铺开，里面放肉末，卷起来包住，放在盘子里

4放进锅里大火蒸，时间15分钟即可

5蒸好后，拿出来，备用

6锅里烧一点淀粉勾芡水，泼到白菜肉卷上面即可。

第三种：枸杞

枸杞是一种养生的好食材，是肝脏的守护者。里面丰富的营养，可以保护肝细胞免受自由基的损害，促进肝细胞的再生，从而有助于肝脏的健康。

推荐吃法， 大枣山楂枸杞汤。大枣是养生果，对于肝脏的爱护也不促进进肝脏的解毒功能，从而有助于保护肝脏。

山楂味道酸，可以帮助消化开胃，还可以降低血脂、保护肝细胞，从而有助于肝脏的健康。

几种食材一起煮汤喝，有效增强肝脏的代谢能力，滋养人体，好处多。

做法：1大枣冲洗， 山楂冲洗

2炖锅里加入清水，放进大枣， 山楂，大火煮

3煮沸后，转小火，继续炖煮，让食材煮烂

4起锅前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

第四种：香菇

香菇是一种常见的食用菌类，营养丰富，是菌类之王。对于肝脏的爱护，它里面的多糖成分能够提高机体的免疫力，促进肝脏的解毒功能，保护肝细胞。

推荐吃法，小油菜炒香菇。小油菜口感好，营养丰富，里面丰富的营养，可以有助于促进肝脏解毒功能，帮助清除体内的毒素。

食材；小油菜1把，香菇5个，红椒1个，葱姜蒜， 盐，

做法：1新鲜香菇清洗， 放进水里浸泡，加入一点面粉，可以清洗干净

2然后冲洗几遍， 沥干水分，切片，备用

3小油菜择好，掰开，清洗，备用。红椒切条，葱姜蒜切好

4锅里放油，爆香葱姜蒜，加入香菇片，翻炒

5加入红椒条， 倒进小油菜，翻炒均匀

6食材炒熟即可

第五种：菠菜

菠菜是“营养模范生”，口感好， 营养也高。对于肝脏的爱护，菠菜中的叶绿素具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护肝细胞免受损伤，有助于肝脏的解毒。

推荐吃法， 菠菜猪肝枸杞粉丝汤。一种经典美味的吃法，汤鲜味美好喝。

食材；菠菜1把，猪肝1块，粉丝，枸杞，盐， 胡椒粉，香油，葱

做法：1猪肝清洗，切薄片，放水里清洗， 把血水洗干净

2然后腌制一下，加入盐， 料酒，淀粉

3菠菜清洗， 掰开，备用。干粉丝用热水泡软

4锅里放油，放进猪肝大火翻炒，颜色变后，捞起

5锅刷洗干净，放油，爆香葱姜，加入温水，大火煮开

6放进粉丝，猪肝煮沸，加入菠菜煮沸即可

7起锅前， 加入盐， 香油，胡椒粉，即可。

上面这几种食物，对于肝脏的爱护极好。借助这些食物，我们不仅能够保护肝脏，还能提高免疫力，使身体更有抵抗力，让身体在冬日保持健康、活力与清爽。

最后提醒一句，爱护肝脏，除了饮食外，还要戒掉烟酒，减少肝脏的解毒负担。保持规律作息，尽量避免熬夜。适当运动，促进身体代谢。定期体检，了解自己的肝功能指标。多关注肝脏的健康，早发现早治疗，拥有一个健康的身体，远离肝病的困扰！